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2021.04.16
【業務用】窒素冷凍!即席タピオカを新発売！
生タピオカ1㎏に対して、500gの砂糖を使用した窒素冷凍 即席タピオカを新発売。
加熱解凍するだけで、本場台湾の本格的なタピオカが出来上がります。500gサイズ（液体含む）なので、ロスも最低限で済みます。
板チョコのようにパキっと割り、加熱解凍してご使用頂く事も可能です。
業務用タピオカ＝生タピオカのイメージは強いと思いますが、生タピオカは茹でる・蒸すの調理時間がかかり、
また1度に沢山作ってしまうとロスの心配も大きくなります。
タピオカは加熱後は品質劣化が始まるので、できるだけ良い状態でタピオカをお客様に提供するには
個食、もしくは、2-3時間程度で使用できる量を準備することが最適です。
インスタントタピオカとはいえ、本場台湾の工場で調理され、さらに、-80℃の窒素冷凍凍結されている為
加熱後は、まるで茹でたてのモチモチタピオカに大変身します。
調理するスタッフによる品質のばらつきも発生しません。
湯煎で1分程度加熱（再沸騰後1分のカウント）、もしくは、90℃以上のお湯に5分以上浸けて頂き
タピオカとソースが完全解凍されれば、すぐにご使用可能です。
たっぷりの砂糖で味付けされているので、加熱後、そのままタピオカドリンクにご使用頂くことが可能です。
砂糖の味付けは2種類。
ブラウンシュガー（台湾黒糖）と、プレーン（台湾二砂糖）。
どちらも生タピオカ1㎏にたいして、500gの砂糖を贅沢に使用しているので、
タピオカには十分な甘みが浸み込んでいます。
価格も500gで＠300円（税別）を実現！
生タピオカ＋砂糖＋人件費
を考えると、かなりコストパフォーマンスが高いタピオカに仕上がっています。
先ずはサンプルをお試しいただき、是非、ご検討下さい。
■即席タピオカ ブラウンシュガー 500g 有償サンプル
【有償サンプル】窒素冷凍 500g1袋 タピオカ ブラウンシュガーFOODBOAT｜タピオカ、フルーツティーの業務用通販
■即席タピオカ ブプレーン 500g 有償サンプル
【有償サンプル】窒素冷凍 500g1袋手ごねタピオカ プレーンFOODBOAT｜タピオカ、フルーツティーの業務用通販
■マルイ物産 即席タピオカシリーズはこちらから
即席タピオカ (foodboat.jp)
